Estella-Lizarra est la capitale de la Merindad et a été fondée vers l’an 1090 par le roi Sancho Ramírez d’Aragon et de Pampelune. Connue sous le nom de « la Tolède du nord », elle présente un grand intérêt architectural, artistique et culturel.
Parmi ses monuments religieux, on trouve le Saint-Sépulcre, l’église de San Pedro de la Rúa, l’église de San Juan, l’église de San Miguel et la Basilique de Nuestra Señora del Puy. Les musées du Carlisme et Gustavo de Maeztu, la maison de la culture Fray Diego et le centre d’interprétation de la ville sont d’autres points d’intérêt.
Estella est une ville clé du Camino de Santiago. En effet, Estella est la typique « Ville du Chemin », car elle est née du commerce florissant que la route jacobée générait sur son passage.